경남 / 김해 맛집 : 3대째 내려오는 현지인 맛집 "삼대 부대찌개"

경남 / 김해 맛집 : 3대째 내려오는 현지인 맛집 "삼대 부대찌개"

안녕하세요. 오늘은 김해의 찐 맛집을 소개해드리려 합니다.

오늘 소개해 드릴 곳은 인제대역에서 많은 사랑을 받고 있는 부대찌개 맛집, "삼대 부대찌개"입니다.

그럼 한번 포스팅으로 가보실까요?

 

 

 

 

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3대째 지켜온 진한 원조 부대찌개의 맛, 삼대 부대찌개

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1. 가게 소개

경남 김해시 김해대로 2529번 길 56

월요일 - 일요일 10:00 ~22:00

김해에서 로컬 맛 집중 많은 마니아층을 형성하고 있는 삼대 부대찌개입니다.

개인적으로는 많은 분들이 점심과 회식을 하러 오시는 곳으로 알고 있었는데, 근처에 맛있는 술집들이 있다 보니 2차로 오시는 분들도 굉장히 많더라고요.

북적북적한 느낌과 그럼에도 깔끔한 내부가 정말 마음에 드는 곳입니다.

알아보니 이곳은 저렴한 가격과 좋은 맛으로 지역 주민들에게 많은 사랑을 받고 있는 곳이더라고요.

외관은 넓고, 주차장도 잘 완비가 되어있어서 멀리서 차를 타고 오시는 분들이라도 주차 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 

1) 가게 내부

 

전체적으로 깔끔하고 청결한 느낌의 가게 내부를 가지고 있었고, 전형적이지만 마음이 놓이는 인테리어였습니다.

 

사실, 부대찌개 집이라고 하면 너무 고급의 인테리어가 맞지 않는 것 같아요.

부대찌개라는 음식이 최근에 많이 고급화되어서 그렇지 본래는 저렴하고 언제나 먹을 수 있는 서민 음식이었습니다.

본래 부대찌개는 김치 양념 국물에 프레스햄, 베이컨, 다짐육, 베이크드 빈즈 등을 주재료로 푹 끓여서 만드는 음식인데요.

일반적으로 6.25 전쟁 직후의 식량난 속에서 미군을 통해 들어온 이상의 재료들을 넣어 김치 국물에 넣어 끓여 먹은 것이 음식의 기원으로 여겨지고 있습니다.

사실, 주 재료인 스팸과 공장 소시지는 서양 기준으로 하급 식재료였기에 말 그대로 구호 물품으로 만든 음식이었습니다.

최근에 많은 고급화가 되어 부대찌개에 소고기를 넣는 곳도 있지만은 개인적으로는 부대찌개는 부대찌개 느낌이 날 때가 가장 좋은 것 같습니다.

김해 "삼대 부대찌개"는 이러한 부대찌개의 전통을 지키되, 맛은 업그레이드 한 근본 있는 식당이지 않나 싶습니다.

사담이 길었네요. 음식 모습을 보러 가실까요?

 

 

 

 

2. 부대찌개 

부대찌개의 모습 너무 진하고 맛있다!

 

부대찌개는 여러 가지 소시지와 햄, 숙주나물과 야채, 콩과 우삼겹 등이 육수와 한대 잘 어울려져 있었습니다.

특히, 이 집 부대찌개는 소시지와 햄 이 독특했습니다. 일반적으로 부대찌개에는 시중에서 흔히 싸게 살 수 있는 부대찌개용 소시지와 햄이 들어가곤 하는데요. 이 집은 살짝 육향과 씹는 맛이 있는 고급 햄과 소시지를 사용하는 것 같더라고요.

직접 드셔 보시면 그 둘의 차이를 확연하게 느낄 수 있습니다.

전통 부대찌개의 기본 구성을 지키면서 그 구성 재료들의 질과 양을 늘렸다는 걸 제일 칭찬하고 싶네요.

( 여담으로, 소위 트렌디한 부대찌개 집들이 본래 부대찌개에 들어가지도 않고, 어울리지도 않는 저렴한 치즈나 다른 부속 재료 등을 넣어서 니맛도 내 맛도 안 나게 만들면서, 가격은 비싸게 받아버리는 것과는 천지차이죠. 어쩌면 삼대 부대찌개와 같이 본래 부대찌개의 형식을 지키되, 그 재료들의 퀄리티를 높이는 게 가장 "트렌디한"게 아닐까 싶어요.)

육수도 칭찬드리고 싶은 게, 끓여지지 않은 육수를 먹어보아도 진하고 깔끔한 게 느껴졌습니다.

어떤 재료로 만드는지는 모르겠지만 이토록 삼대 부대찌개가 지역주민들한테 사랑받는 이유 중 하나겠죠?

 

1) 서비스

삼대 부대찌개에는 밥이 무한리필입니다.

사실, 저는 밥 양도 작고 많이 먹지도 못하지만, 1960,70년대에 배가 고파서 먹게 되었던 서민음식 부대찌개에 가장 어울리는 서비스가 아닐까 싶어요. 밥도 찰지고 맛있었습니다. 

또한, 삼대 부대찌개에서는 군인, 경찰관, 소방관 분들께 서비스를 제공해드리고 있습니다.

이런 기업 마인드는 모든 식당들이 본받아야 할 미덕 아닐까요?

2) 가격 및 위치

 

삼대 부대찌개의 가격은 8,000원입니다.

나머지 사리들은 추가하실 수 있지만, 굳이 추가하지 않으셔도 사리의 양은 충분한 것 같습니다.

삼대 부대찌개는 인제대역 근처에 위치해 있습니다.

이 주변에는 공장단지와 거주지역이 많은 곳인데요. 그러다 보니 딱히 번화하진 않았지만, 지역 주민들이 사랑하는 맛집들이 많더라고요. 여기 근처에 맛집들도 다시 한번 들려서 포스팅해보도록 하겠습니다.

자세한 위치는 지도로 올려드릴게요.ㅎㅎ

5. 마치며..

최근 들어서 지역 맛집들을 많이 찾아다니고 있습니다. 사실, 조회수가 많이 나오는 건 트렌디한 신상 맛집인데요.

그러면, 왜 신상 맛집은 포스팅하지 않느냐!

그 이유는 아이러니하게도 "트렌디", "신상"이라는 말이 "맛집"과 어울리지 않는 경우가 많더라고요.

인스타그램과 페이스북에 올라온 신상 맛집들은 막상 가보면 맛이 더럽게 없는 경우가 많더라고요.

아직 내공이 덜 쌓여서 그렇겠죠? 어쨌듯, 맛이 없는 집을 여러분들에게 소개드릴수는 없는 모양이니까요.

혹시나 맛집을 발견하게 된다면, 꼭 포스팅하도록 하겠습니다! 

오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.