부산 해운대 맛집 : 현지인들이 사랑하는 수비드 돼지 국밥 "양산 국밥"

부산 해운대 맛집 : 현지인들이 사랑하는 수비드 돼지 국밥 "양산 국밥"

안녕하세요. 오늘은 부산 해운대에 위치한 유명 돼지국밥집, "양산 국밥"을 포스팅하려 합니다.

부산 해운대 좌동에 위치한 "양산 국밥"은 부산 3대 국밥을 꼽자면 항상 순위권에 들어가는 돼지국밥 맛집입니다.

저는 이전에 저희 부모님이 일하셨던 곳이 서면의 돼지국밥 골목 근처라, 돼지국밥을 정말 천 그릇 넘게 먹어보았는데요.

그러다 보니, "아 이 집은 맛없는 집" , "이 집은 이게 좀 아쉽네.."  등등 다양하게 평가할 수 있는 경지가 되더라고요.

그런데, 돼지국밥을 찾아서 먹다 보면 " 와 이 집은 진짜 괜찮다!"라는 집도 찾게 되는데, 그중 한 곳이 바로 이곳!

해운대 "양산 국밥"입니다.

 

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수비드 수육과 깔끔한 육수의 만남, 부산 "3대 돼지 국밥"  : 양산 국밥

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1) 가게 입구 

OPEN 09:00 - CLOSE 22:00

부산 대표 음식 하면 돼지국밥을 꼽으시는 분들이 많더라고요.

돼지국밥이 유명하기는 하지만, 부산 현지인들에게 돼지국밥의 포지션은 약간 된장찌개나 김치찌개 정도의 위치입니다.

그런 음식들은 맛이 있긴 하지만, 특출 나기는 힘들죠. 그래서인지 많은 관광객분들이 돼지국밥에 실망하시는 것 같아요.

하지만, 오늘 소개해드릴 "양산 국밥"은 국밥이 주식이었던 저에게도 맛있다는 느낌이 들만큼 찐 맛집입니다.

이번에 저는 다른 지역에서 와서 부산을 잘 모르는 지인들에게 이 집을 맛 보여주기 위해서 방문하게 되었습니다.

이날도 이른 점심시간인데도 현지인들, 관광객들로 북적거리고 있었는데요. 그만큼 맛있다는 이야기 겠죠?

외관은 깔끔하고, 맛집 포스가 나는 인테리어를 가지고 있습니다.

맞은편에 조그만한 주차장이 있지만 주차자리가 많지 않기 때문에 참고해주세요.

메뉴는 크게 국밥과 수육으로 이루어져 있고, 밀면과 순대도 판매하고 계셨습니다.

가격은 일반적인 돼지국밥집 가격입니다.

최근에는 물가가 올라서 이 정도로 한 끼 먹는 게 당연하게 된 것 같아요.

이전에는 국밥 한 그릇에 5,000원으로 잡고, 그 이상 가격이면 안 먹게 되었던 것 같은데 지금은 만원이네요..

빨리 경제가 안정화되기를 기대합니다!!

 

2. 메뉴 토렴 국밥 과 밑반찬 

자리에 앉으시게 되면 먼저 해운대 "양산 국밥"의 밑반찬인 직접 담그신 김치와 부추무침,고추와 된장을 내주십니다.

이날도 매우 바쁜 날이라 그런지 직원분들이 매우 바빠 보였습니다.

그 덕분인지 서빙을 보조해주는 로봇이 있었는데 신기했습니다. 이제는 로봇이 우리 생활 속에 깊이 들어오게 된 걸까요?

로봇이 서빙해준 음식이라 그런지 밑반찬들이 다 맛있었습니다.^^

 

양산 국밥의 토렴 국밥입니다.

사실, 많은 분들이 돼지국밥을 논할 때, 토렴 국밥이냐 따로국밥이냐를 따지시는데요.

돼지국밥의 원조는 토렴 국밥이라고 하더라고요.

실제로 진짜배기 국밥 맛집들을 가보시면 토렴 국밥이 메인이고, 따로국밥은 없는 경우가 많습니다.

양산 국밥은 따로국밥이 있긴 했지만, 차라리 따로국밥보다는 수육 백반을 드시는 게 더 나아 보입니다.

양산 국밥의 특징은 2가지로 꼽을 수 있겠습니다.

1. 깔끔하고 맑은 육수 2. 수비드 수육 

특히, 이 수비드를 해서 부드럽고 육향이 진하게 있는 수육은 양산 국밥 국밥의 차별점인데요. 

한번 맛보면 수육으로 한번 먹고 싶어지는 그런 맛이었습니다. 

육수는 돼지국밥 이라기보다는, 갈비탕에 가까웠는데요. 이런 느낌의 돼지국밥집이 많이 없다 보니 차별화되는 것 같아요.

 

3. 위치

해운대 양산 국밥은 장산역 인근에 있습니다.

많은 분들이 찾아오시는 맛집이기 때문에, 차를 타고 오시는 분이라면 근처 주차자리를 빨리 차지하셔야 할 것 같네요.

저희들도 주차장에 자리가 없어서 근처 갓길에 차를 주차하였는데요.

혹시나 카메라가 있는 곳에 주차하셔서 과태료를 물지 않으시도록 조심하시길 바라요^^

위치는 지도로 올려드리겠습니다. ^^

 

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"양산국밥" 근처의 맛집과 놀거리를 알고 싶으시다면?

 

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